Mitchell Hall是一个耗资3450万美元的哥伦布州立社区学院项目，该学院将在今年秋季开学时，为学校的酒店管理和烹饪艺术课程注册能力提高一倍(超过1,500名学生)。

新建的80,000平方英尺的建筑设有7个教学厨房，100个座位，全方位服务的教学餐厅和酒吧，面包店和咖啡厅，600人的会议中心，100个座位的烹饪剧院，饮料和调酒实验室，教室和支持空间。

该建筑的入口和出口点是Culinary Hub，这是一个三层的天空照明空间，也是活动中心。Culinary Hub周围环绕着一楼餐厅，面包店和陈列厨房，设有各种正式和休闲的外部空间供客人用餐和学习。带有户外烹饪设备和休闲座椅选择的带顶棚的室外教室也将毗邻Culinary Hub。

教学厨房，教学餐厅和调酒室都有大型窗户，可以看到周围的景观和哥伦布的天际线。烹饪剧院和会议室将设立米切尔大厅，以欢迎学校课程以外的客人，并作为一个参与中心，解决有关优质营养，粮食不安全和社区教育的问题。