大家好，小爱为大家解答以上食堂厨房设计需要什么条件，谁知道食堂厨房设计要求有哪些 怎样比较合理呢的问题，大家在装修房子时不了解食堂厨房设计需要什么条件，谁知道食堂厨房设计要求有哪些 怎样比较合理呢的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 深日瑞厨房工程设计咨询有限公司在星级酒店、商旅、学院、食堂、高端夜店、通用服务台、开放式厨房的设计中，尝试创新设计理念，让顾客以艺术温馨的姿势舒适享受。

2、 谁知道住宅小区供暖设计规范？国家标准《冬季采暖室温》6.2采暖6.2.1严寒地区和严寒地区的高层、中高层和多层住宅应配备一体化采暖系统。加热介质应采用热水。6.2.2装有均匀供暖系统的普通住宅室内供暖运行温度不应低于表6.2.2的规定。6.2.2室内采暖计算温度室温()卧室、客厅(厅)和卫生间18厨房15设有采暖楼梯间和走廊14希望我的回应对你有所帮助。

3、 不要做封闭的楼梯间，它们都是敞开的。餐厅左右房间小而简单，左右两边需求不高。可以和食堂餐厅一起做，比如一字排开或者一字排开都不错，所以餐厅的设施相对比较轻。那些设备要求高、生产能力强的餐厅厨房，一定要尽量做到单独防火，包括用电、用气等。防火防爆要求很高，符合餐厅对防火分区的反对意见。

4、 具体如下：厨房的设计符合以下相关部门的标准。1.卫生部门：要求厨房与餐厅比例为1: 1，最低不超过4: 6。洗涤、切割、储存和热处理设备必须使用不锈钢面板，生熟分开，干净和未加工不能交叉。确保食品卫生。2.环保部门：污水排放要求安装隔油装置，排气烟气符合相关检测标准，排气口噪声符合相关标准。3.消防部门：厨房防火等级为二级。4.燃气公司：炉具之间必须设置至少30厘米的距离与燃气管道连接。5.业主：对厨房功能的要求，如菜系的定位(一般包括家常菜、粤菜、川菜、湘菜、东北菜、淮扬菜、上海菜、鲁菜、员工食堂、小吃店、摊位等。也可以整合)，食客数量等。基于以上数据，我们以一个200人的食堂为例。所需设备已列出并设计。因为一般食堂的接待功能比较简单，我们在设计时也考虑到了。首先，根据功能，我们可以设计工作流程。食堂的工作流程遵循一般规律：入馆菜品粗加工精加工(切拌)热加工(煎、炖、蒸、煮等)。)备菜(备餐，或放在保温的饭架上供餐)收碗(收剩菜)洗碗消毒碗碟使用。订面订主食专用房、冷鲜肉房、仓库分别列出。

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