S.Pellegrino宣布推出的 S.Pellegrino青年厨师学院， 一个长期参与的平台，其中有才华和激情的年轻厨师能够满足最有影响力和最有影响力的成员在著名的美食世界。

如今，美食在社会和环境变化中起着先锋作用：随着S.Pellegrino青年厨师学院的成立，S.Pellegrino的目标是通过刺激变化来培育国际人才生态系统，不仅在部门内部，而且在整个社会。

尽管S.Pellegrino年轻厨师烹饪比赛仍然是基础，但S.Pellegrino年轻厨师学院将教育方法定义为其计划的核心。学院 是激情与奉献精神的代名词，是一个包容各方的地方，青年人可以在这里结识经验，支持下一代有远见的人才的发展，他们希望在国际美食中脱颖而出。

该S.Pellegrino青年厨师学院敞开大门向与会者来自70多个国家，并确保人才在种族，性别，地域或其他因素方面畅通无阻。参加S.Pellegrino年轻厨师大赛的所有年轻候选人都会自动进入S.Pellegrino年轻厨师学院，参加不同版本比赛的经验丰富的人物(明智的人，导师和陪审团成员)也会自动进入。

在S.Pellegrino青年厨师比赛中已经脱颖而出的一些全球烹饪界最有名的成员，将在学院内分享他们宝贵的专业知识，并借此机会传达自己的信念。下一代的厨师。

著名厨师Enrico Bartolini，Massimo Bottura，Manu Buffara，Andreas Caminada，Mauro Colagreco，Gavin Kaysen，Clare Smyth和Fine Dining Lovers编辑Ryan King是第一个加入该项目的人：他们将与S.Pellegrino合作以丰富教育计划，通过在学院的数字平台上提供令人兴奋的独家在线研讨会，访谈和讨论计划。

该S.Pellegrino青年厨师学院也将通过选择有名望的合作伙伴，其中包括支持拉SCUOLA国际米兰迪餐厅，谷歌- ALMA，Facebook和基金会Altagamma愿意探讨各种有趣的话题，比如创新作出贡献的学术内容，包容性，沟通等，并向年轻厨师扩展报价。

Sanpellegrino国际部总监Stefano Bolognese解释说：“我们为宣布S.Pellegrino青年厨师学院开幕而感到特别自豪，这是我们与美食界一起塑造美食未来的又一步最聪明的厨师。该项目旨在促进人才的发现和建立网络，尤其侧重于将成为明日之星的年轻一代厨师。此外，今天，拥有专用于共享经验，思想和机会的虚拟空间对于面对未来的挑战至关重要。我们已经开发了S.Pellegrino年轻厨师学院 作为一个国际社会，通过数字和人际网络相互连接，并以可靠的方法得到了个人和业内有影响力的合作伙伴的支持，这些人和我们一起(并将加入我们)参加这次刺激的冒险活动”。