导读 发现很多小伙伴都有玩蚂蚁庄园庄园小课堂，蚂蚁庄园每天都会在小课堂更新一道题目，答对即可领取小鸡饲料180G，很多小伙伴都不知道黑米是不
发现很多小伙伴都有玩蚂蚁庄园庄园小课堂，蚂蚁庄园每天都会在小课堂更新一道题目，答对即可领取小鸡饲料180G，很多小伙伴都不知道黑米是不是人工色素染色，那么上面就是为大家参考黑米是不是人工色素染色问题的答案，希望对大家有所帮助!
黑米是不是人工色素染色？这是蚂蚁庄园4月30日领饲料中小课堂的问题，答对即可获得180g小鸡宝宝饲料作为奖励用于喂养小鸡。接下来就让我们来看一看蚂蚁庄园想鉴别买到的黑米正确答案吧！
白醋泡米时不变色
淘米时水变色
正确答案：白醋泡米时不变色
答案解析：
黑米、黑芝麻等食物富含花青素，花青素是一种水溶性色素，通常存储在植物细胞的液泡里，当细胞破损时就会溶解到水中。因此，淘洗黑米时掉色不一定是被染色了。可以用以下三步鉴别黑米是否染色：
花青素有一个特殊的性质：遇酸变红，遇碱变蓝。所以在浸泡黑米的水中加入适量醋，颜色会变成深粉红色，如果添加一定量的面碱，颜色又会变成蓝紫色。家里买的黑米是否染色，分别加点白醋和小苏打就能轻松辨别出来了，如果是人工色素染色的黑米，则不会变色。
推荐阅读：
小鸡宝宝考考你答案汇总
小鸡宝宝考考你今日答案最新
小鸡庄园今天答案汇总