名厨，电视名人兼作家喷气蒂拉支付给获奖的高级居住社区成为万众瞩目的访问，Eskaton村卡迈克尔。主厨 Tila 以在社区礼堂的烹饪示范开始他的访问，然后前往餐厅签署他的书副本并与居民和工作人员聊天。下午，他在厨房与社区的烹饪团队一起工作，然后进行第二次烹饪示范和签售。居民们在午餐和晚餐时享用了一些厨师 Tila 的个人食谱，包括照烧鸡肉、加州炒饭、蚝油捞面和泰式冰茶。

“我走遍了全国，实际上我在老年生活社区最开心。这是我真正可以接触到的人群。人们相似多于不同，我们分享的故事也有共同点主题，食物在这方面发挥了很大作用，”厨师蒂拉告诉我们。“在这些访问期间能够利用他们的知识和历史是很有趣的。”

对于Eskaton，创造一个身临其境的，鼓舞人心的用餐体验是只是其中一种方法改造老化的经验为北加州的老年人。埃斯卡顿 (Eskaton) 值得信赖的烹饪合作伙伴莫里森 (Morrison) 的区域运营总监丹·厄本(Dan Urban)说：“食物只是将人们聚集在一起，尤其是在老年社区。对于一些居民来说，他们的很多社交互动发生在用餐时间，因此我们希望一切充满活力、健康和有趣，服务热情好客。”

除了提供新鲜、有创意的美食来满足营养需求之外，Eskaton 还通过提供像蒂拉大厨的来访这样令人难以置信的机会，继续追求更高的目标。“这就是 Eskaton 的全部意义所在——创新陈酿过程。您不仅拥有典型的用餐体验，还拥有一位新厨师，向您展示不同的品味、不同的世界面貌，我真的认为这说明了我们在这里所做的事情在 Eskaton，”Eskaton Village Carmichael 的行政总厨Brandon Meadows说。