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解答：

1、 蜂蜜不宜用开水冲泡或高温煮沸。下面是温开水。饭前或饭后喝酒。

2、 蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、维生素、微量元素、有机酸、核酸、多种氨基酸和帮助人体消化吸收、促进物质代谢的——酶，不宜用开水冲泡或高温煮沸。高温只是破坏了它的一些活性酶和维生素c，结果和糖水没什么区别，保健效果大大降低。

3、 以下温开水最好用以下温开水或冷开水冲泡蜂蜜。一般来说，虚寒体质的人，如手脚冰凉、怕冷、面色苍白等，要用温水调蜂蜜；通常充满火的人会感到燥热，脸红眼红，口干咽干，建议用冷开水冲泡。在秋冬季，天气寒冷时，应使用温水。盛夏时，用凉开水调蜂蜜，以解暑热、退烧，仍是很好的清凉保健饮品。

4、 饭前；或者饭后；喝蜂蜜水时，饭前或饭后半小时喝比较合适。胃酸过多、肥厚性胃炎、胃或十二指肠溃疡患者饭前半小时饮用，可抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激，有助于溃疡愈合。胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者饮用冷蜂蜜水后应立即进食。神经衰弱的人睡前可以喝蜂蜜水，因为蜂蜜可以安神，改善睡眠。需要注意的是，蜂蜜水不宜与腹泻或凉性食物同时使用，如豆腐、韭菜等。否则会容易引起腹泻；每天吃蜂蜜最好不要超过(勺)。

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