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解答：

1、 花加入少许水，加盐吐沙，姜蒜切段，洋葱、红辣椒切段，将调料放入碗中拌匀。热油，放入红辣椒圈，放入葱花、姜末、蒜末，炒香，放入花甲，煮料酒，淋上酱汁。翻炒一分钟，盖上锅盖煮开，全开，撒上葱花。

2、 花加入少许水，加盐吐沙，姜蒜切段，洋葱、红辣椒切段，将调料放入碗中拌匀。

3、 热油，放入红辣椒圈，放入葱花、姜末、蒜末，炒香，放入花甲，煮料酒，淋上酱汁。

4、 翻炒一分钟，盖上锅盖煮开，全开，撒上葱花。

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