开水究竟有什么魔力，让中国人喝了上千年

一壶祖传的开水，爷爷奶奶喝着说，在00年前的浩瀚记忆中，一定有这样一幕：将开水倒入开水瓶中，瓶内空气因震动而发出清脆迷幻的声音。你可能不信，虽然这些保温瓶在外观上很接地气，有时还会满满的梅子牡丹，但这种镀银双层保温技术是1900年由平时喝自来水的英国人发明的。

你从哪里来？反正本不认识这个婴儿

不同的是，英国人烧水大多是为了泡茶或煮咖啡，而在中国，烧水似乎是喝白水前的必要仪式。相传，孩子只要喝生水，就会被奶奶骂。

不过，烧开水再喝确实有道理。在细菌被人们所知之前，人们发现喝生水容易致病，但是烧开水之后，相对不容易致病，所以口口相传三三三五四的水应该煮着喝。在普及9年义务教育的今天，我们不难理解，这是因为高温杀死了水中的细菌和大部分病毒，真正减少了水中病原体的存在。

就煮一下？没那么简单

但是水中的“可爱”在哪里阻挡细菌和病毒呢？首先，被杀死的细菌和病毒的尸体还在水里。虽然对人体无害，但还是会让一些人产生不好的感觉。其次，我国虽然拥有丰富的地表水和地下水资源，但实际上由于人为或自然原因，地表水和地下水都受到一定的重金属污染。即使直接避开被污染的水源，管道和水龙头本身的污染也会给流入我们家庭的水带来“二次伤害”。此外，为了防止自来水在运输过程中滋生细菌，经常在水中加入含氯消毒剂。消毒剂含量不够，可能达不到杀菌效果，但含量过高，余氯可能与水中的有机物产生有害物质。

而且，并不是所有的污染物都能被“杀死”或挥发，悬浮物、重金属、氯等污染物也不是只靠自来水煮沸就能去除的。然而，许多人痴迷于沸水，因为沸水可以使水变得“软”。比如在壳牌之前的问卷中，多达76%的朋友认为沸水是一种非常有效的净水手段。但其实硬水是指含有钙镁化合物等可溶性矿物质较多的水，这些矿物质离子不会影响人体健康。相反，世界卫生组织《饮用水水质准则（第四版）》指出：“还应考虑饮用水中矿物质对人体营养元素的贡献；对于缺钙镁的人来说，饮用水也可以作为补充钙镁的主要来源。”

  硬水讨人厌的地方主要在于它会结垢，影响某些设备的使用，所以我们不妨大胆猜想一下，硬水有害的消息会不会是热水壶发布的。

  水真的这么可怕吗？

  吓得我赶紧喝了杯水压压惊

  但是生命总得继续，水是不能不喝的。水中有什么样的“小可爱”，科技就会带给他们怎样的“关爱”。比如高精度PP棉可以用来过滤铁锈、泥沙等悬浮物；活性碳能有效去除氯和其他产生异味的有机物；超滤膜可以过滤掉大肠杆菌、病毒等微生物；而创新的微鼻MesoNose颗粒则能够定向的去除重金属而保留钾钙镁等矿质元素。

  所以自来水究竟能不能喝？又该怎么喝？看看视频就懂啦。

  微鼻MesoNose技术的核心在于Meso所代表的高精度介孔材料，它的出现缓解了传统滤水设备无法对抗重金属离子的窘境；而Nose其实是一种仿生物鼻腔的技术，纳米零价铁涂层的滤芯可以像鼻腔对付外来异物一样，有“脏物”通过时，独有的物理吸附、化学固定和定向选择技术可以真·牢牢锁定指定的重金属离子，如铅、砷、汞、镉、铬等，同时对其中的钙、镁、钾等矿物质离子“放行”。一路通过各级过滤装置，把自来水变成“自来饮用水”，轻松满足现代人的日常饮水需求。

  四级复核精滤

  而这样的过程无需插电，也不会产生废水，因为重金属离子被化学手段“封印”以后已无力在水中作祟，无需额外用水将其排出。

  微鼻的化学固定

  图 |美索诺斯

  所以，需要强迫自己烧一壶开水然后静静等待开水变凉的朋友不用再为了这个“仪式”而纠结，懒癌也一样有了解放双手的选择。装一台可以“一条龙”地去除水中有害物质的净水器，从此以后正大光明的当着爷爷奶奶的面喝自来水，想想都非常刺激呢。