红酒的妙用：红酒在日常生活中有哪些妙用

红酒的成分相当复杂，是自然发酵酿造的果酒。葡萄汁最丰富，占80%以上，其次是葡萄中糖自然发酵的酒精，一般为10%到30%，剩余物质1000多种，重要物质300多种。红酒的其他重要成分包括酒石酸、果胶、矿物质和单宁酸。虽然这些物质的比例不高，但却是葡萄酒品质的决定性因素。优质美味的红酒，就是因为它们能展现出一种组织结构的平衡，让人无休止地享受味道。

红酒的神奇功效：红酒在日常生活中有哪些神奇功效？

对于经常饮用葡萄酒的人，绝不能忘记喝水。每天的喝水量在1至1.5升左右.

1.如果煮鱼的时候锅里煮半杯红酒，可以防止鱼皮粘锅。

2.旅行时，旅行壶经常会产生难闻的水味。如果提前在壶中加入一茶匙红酒，可以防止水的味道变差。

3.将一小杯红酒放入火中加热，打一个鸡蛋。用筷子搅拌停止加热。冷却后，引用它来预防感冒。

4.从整个火腿上切一块吃，在暂时不用的火腿的切口处涂上一些酒，让剩下的火腿保持新鲜，不变质。常识

5.炒洋葱的时候加一点白酒，就不会焦了。

6.柿子有涩味，但只要从被咬的部位加入少量的酒，涩味就会从上到下消失。

7.葡萄酒有助于降低胆固醇和预防乳腺癌(虽然从红酒中提取的原花青素B二聚体在治疗乳腺癌方面不如合成药物有效，但适量饮用红酒也是预防乳腺癌的好方法。每天喝一杯红酒的女性可能会让她们远离乳腺癌的威胁。但是，科学家强调，喝白酒对预防乳腺癌没有帮助，因为他们从红酒中提取的抗癌化学物质原本来自葡萄皮，对心脏和肺部有益。每天喝一两杯红酒可以保护心脏，降低冠心病和动脉硬化的风险。具有抗凝作用，可抑制血栓形成，从而防止心脑血管栓塞的形成。新的研究表明，喝一些红酒也可以保护大脑免受阿尔茨海默病的影响。