食物寒热属性大不同，如何辨别？

人的体质不同，食物也有自己的属性。根据自己的体质，吃合适的食物有益于身体的能力。

比如冷凉的食物会降低体质，所以体质弱冷的人要避免吃或者少吃。温热的食物可以改善身体机能，但容易生气，所以体质燥热的人不宜食用。

如何区分食物的冷热属性？

如何从食物的颜色、味道和生长环境来区分食物的冷热？组织如下：

依颜色属性：

绿色，性寒：绿色植物性寒，是因为靠近地面，从地面吸收水分，比如绿豆、青菜。

微红的颜色，温暖的性：虽然像辣椒、枣和石榴等红色植物长得离地面很近，但它们很热，因为它们的果实可以吸收更多的阳光。

依味道属性：

苦味和酸味的食物是冷的：如苦瓜、苦菜、芋头、李子、木瓜等。

甜辣的食物都是辣的：比如大蒜、柿子、石榴等。它们很热，因为它们长时间暴露在阳光下。

依环境属性：

水生植物性寒：如莲藕、海带、紫菜等。

陆生植物比较热：因为埋在土里时间长，水分少，所以比较热，比如花生、土豆、山药、生姜等。

阴面食物冷：阴面朝北的食物缺少阳光，吸收大量水分，所以比较冷，比如蘑菇、菌类等。

日向咲植物很热：生长在空气中或具有正方向的食物，如向日葵、栗子等。是热的，因为它们接收到足够的光。

依季节属性：

冬夏寒食：冬季种植的食物因重寒而变冷，如大白菜、蘑菇、白萝卜、冬瓜等。夏天雨水比较多，种出来的食物也比较冷，比如西瓜、黄瓜、梨等。

春秋两季食物热：苹果、柳丁等食物春秋两季热。

夏天可以经常吃凉的食物，少吃温的食物，尽量少吃冷的食物，或者添加辣椒、胡椒、生姜等温热的食物。